Когда сезон уборки урожая подходит к завершению, работа с зерном на этом не заканчивается. Наоборот, именно в период хранения возрастает риск развития плесневых грибов, которые способны вырабатывать опасные микотоксины.
Поэтому контроль качества кормового сырья становится одной из важнейших задач любого хозяйства.
Что представляют собой микотоксины?
Микотоксины — это токсичные вещества природного происхождения, образующиеся в результате жизнедеятельности плесневых грибов. Сегодня известно несколько сотен разновидностей подобных соединений. Наибольшую опасность для сельскохозяйственных животных представляют:
❌ Афлатоксины;
❌ Фумонизины;
❌ Дезоксиниваленол (ДОН);
❌ Охратоксин А;
❌ Т-2 токсин;
❌ Зеараленон.
Какие культуры требуют особого контроля?
Наиболее часто проблема возникает при хранении следующих культур:
🌾 кукурузы;
🌾 пшеницы;
🌾 ячменя;
🌾 сои;
🌾 зернобобовых культур.
При этом заражение возможно не только во время хранения. Грибы способны развиваться еще в поле, а затем продолжать размножаться при повышенной влажности и недостаточной вентиляции складских помещений.
Почему это опасно?
Даже после термической обработки многие микотоксины сохраняют свою активность. Более того, они могут длительное время оставаться в зерне и постепенно накапливаться в кормах.
На наличие проблемы могут указывать следующие признаки:
✅ ухудшение аппетита;
✅ снижение продуктивности животных;
✅ ослабление иммунной системы;
✅ нарушения работы печени и почек;
✅ воспаления слизистой оболочки ротовой полости;
✅ поражения кожи.
Как снизить риск?
Прежде всего необходимо регулярно проводить лабораторный анализ зерна и готовых кормов. Кроме того, большое значение имеют правильные условия хранения. Для этого важно поддерживать оптимальную влажность, предотвращать механические повреждения зерна и обеспечивать хорошую вентиляцию помещений.
Если присутствие микотоксинов подтверждено, рекомендуется использовать специализированные противогрибковые средства. Одновременно в рацион животных целесообразно включать адсорбенты, например Сорбимикс, которые помогают связывать микотоксины в пищеварительном тракте и снижать их негативное воздействие на организм.
Своевременный контроль качества кормов позволяет сохранить здоровье животных, избежать производственных потерь и повысить эффективность работы хозяйства.